Lavorazione
I Patè
I Patè
Sono creme ottenute dagli ortaggi “dal crudo” con la semplice aggiunta di olio extra vergine di oliva e aromi naturali.
Rappresentano un modo unico e sfizioso di proporre a tavola aperitivi e antipasti.
Tra i tanti troviamo il patè di carciofi, di olive nere o verdi, con l'aggiunta di capperi e acciughe, di melanzane, di pomodoro secco, di funghi porcini, di cipolla rossa e il gustoso patè dell'orto, dove il piccante del peperoncino calabrese da un un gusto in più.
Da utilizzare per il condimento di primi piatti, per tartine, bruschette o sulla pizza.
