L'eccezionale sapore e il profumo di freschezza sono le caratteristiche della nostra passata di pomodoro.
La particolarità deriva dal metodo di produzione a freddo.
I nostri pomodori , 100% Italia, vengono raccolti alla giusta maturazione. Successivamente lavati e passati ad una temperatura massima di 30°. Così il prodotto non subisce cottura già dalla prima fase d'imbottigliamento.
A questo punto si passa alla pastorizzazione: 20 minuti soltanto con misurazione della temperatura, a mezzo di termometro sonda, al cuore della bottiglia.
Il risultato è che verrà cotto per la prima volta quando lo verserete in pentola per preparare il vostro sugo.
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